SALTEADO DE PECHUGA Y MUSLO DE POLLO CON ESPINACAS.

SALTEADO DE PECHUGA Y MUSLO DE POLLO CON ESPINACAS

UN PUÑADO DE AJETES

2 CEBOLLAS MEDIANAS

8 CHAMPIÑONES GRANDES

2 ZANAHORIAS 

1/2 PECHUGA Y 1/2 MUSLO DE POLLO, UN POCO DE CADA PARA QUE TENGA ALGO DE GRASA Y NO SEA MUY SECO (LA GRASA ES NUESTRA AMIGA..)

UN PUÑADO DE ESPINACAS A SER POSIBLES PEQUEÑAS, PERO VAMOS AL GUSTO.

PIMIENTA RECIEN MOLIDA

SAL (DEL HIMALAYA)

AOVE O UN POCO DE MANTECA O MANTEQUILLA

SOFREIMOS LOS AJETES Y A CONTINUACION LAS CEBOLLAS PICADAS FINITAS (SI TENEIS PICADORA MEJOR QUE MEJOR, VUESTROS OJOS OS LO AGRADECERAN), LOS CHAMPIÑONES LAMINADOS (LAVARLOS ANTES BIEN PUES VIENEN DE LA TIERRA  Y ES IMPORTANTE QUITARSELA TODA) Y LAS ZAHANORIAS QUE YO LAS HE RALLADO EN TIRAS LARGAS CON UN PELADOR DE PATATAS.

CUANDO ESTE TODO MAREADO SALPIMENTAMOS AL GUSTO Y EN EL MOMENTO QUE LA CARNE ESTE A NUESTRO GUSTO AÑADIMOS LAS ESPINACAS,UN MAREADO RAPIDO Y LAS SACAMOS QUE NO SE CONSUMAN.

AL PLATO Y ÑAM ÑAM.