Y AQUI ESTA HAMBURGUESA CON QUESO DE CABRA DE LECHE CRUDA Y BACON

YUM YUM, Y AQUI LAS TENEMOS, EMPLATAMOS SIN PAN, DOS POR CABEZA:

CUATRO HAMBURGUESAS

DOS AGUACATES

UN TOMATE GRANDE

QUESO DE CABRA DE LECHE CRUDA

CUATRO TIRAS DE BACON

ECHAMOS LAS HAMBURGUESAS TAL CUAL LAS SACAMOS DEL CONGELADOR A LA SARTEN PARRILLA A FUEGO MEDIO ALTO, CON UN BUEN CHORREON DE AOVE, SAL Y ESPECIAS AL GUSTO POR CADA CARA, LAS CUATRO TIRAS DE BACON QUE NO NECESITAN ACEITE, SE IRAN HACIENDO POCO A POCO 4-5 MINUTOS POR CARA, Y EN ESE TIEMPO EL BACON IRAN TOSTANDOSE, MEJOR CUANTO MAS CRUJIENTE, CUANDO CASI ESTEN LES PONEMOS EL QUESO PARA QUE SE VAYA DERRITIENDO SOLO.

EN EL PLATO CAPA DE AGUACATE, CAPA DE TOMATE EN RODAJAS GRUESAS, Y SI OS APETECE PODEIS PONERLE PRIMERO UNA BASE DE VERDE (CANONIGOS, RUCULAS, HOJAS DE ROBLE, LECHUGUITAS, ESPINACAS......)

AOVE Y SAL SOBRE LA BASE Y CUANDO ESTEN SACAMOS LAS HAMBURGUESAS Y LAS COLOCAMOS SOBRE EL TOMATE, Y SOBRE EL QUESO EL BACON, 

Y ÑAAAM ÑAM

ESPECTACULARES DE BUENAS...

PREPARANDO REMESA DE HAMBURGUESAS

PREPARANDO LAS HAMBURGUESAS

1 KG. DE CARNE DE TERNERA MAGRA

ESPECIAS AL GUSTO

EN MI CASO

CURCUMA

PIMIENTO Y TOMATE SECO

PIMIENTA

GENGIBRE

TOMILLO 

ROMERO

EN UNA FUENTE MEZCLAMOS TODO BIEN MEZCLADO CON LAS MANOS, CUANDO LO TENGO BIEN , VUELVO A ECHAR OTRO POCO DE TODO Y VUELVO A MEZCLAR.

COJO EL MOLDE, METO LA CARNE, LA VOY APLASTANDO CON LOS DEDOS Y SACANDO LAS HAMBURGUESAS, EL MOLDE ME PERMITE HACERLAS GRANDES Y GRUESAS.

LA SAL SE LA HECHO CUANDO ESTAN EN LA SARTEN, JUNTO A OTRO POQUITO DE ESPECIAS.

LAS ENVUELVO Y AL CONGELADOR, CUANDO LAS CONSUMO LAS ECHO DIRECTAMENTE A LA SARTEN SIN CONGELAR Y CON 4-5 MINUTOS A CADA CARA SALEN ESTUPENDAS, RECIEN HECHAS SE DESMORONAN SI LAS MUEVES BRUSCAMENTE.

MMM ALGUNAS ME HAN SALIDO ALREVES, QUE LE VAMOS A HACER..

AL CONGELADOR PARA IR DISFRUTANDOLAS

TORTILLA DE MORCILLA CON BROTES VERDES

TORTILLA DE MORCILLA CON BROTOS VERDES

UNA MORCILLA

RUCULAS CANONIGOS Y ESPINACAS BABY

TOMILLO

6 HUEVOS

SACAMOS LA MORCILLA DE SU PIEL Y LA SOFREIMOS EN UNA SARTEN HASTA QUE SE PONGA NEGRA, PREVIAMENTE LE ECHAMOS AL GUSTO ESPECIES SI QUEREMOS EN MI CASO TOMILLO RECIEN COGIDO.

UNA VEZ ESTE SE AÑADE A LOS HUEVOS YA BATIDOS, ECHAMOS TANTO VERDE COMO NOS APETEZCA YYYY A LA SARTEN

VUELTA Y AL PLATO

YYYY ÑAM ÑAM